2025年热门料理次元四喜丸子制作公式及所需时刻概括：

制作公式：

方式一：

食材五花肉500克（或土猪肉末500克，肥瘦比例3:7为佳）、胡萝卜1小个（或马蹄、笋适量）、葱姜末、鸡蛋1个、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、十三香、香叶、八角、白糖、盐、鸡精、味精、玉米淀粉或红薯淀粉、花椒水或葱姜水。

制作流程

1. 将五花肉切成小块后剁成肉馅，或直接运用土猪肉末。

2. 加入调味料（生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、十三香、盐、鸡精、味精等）和葱姜末，搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋和适量淀粉，继续搅拌并摔打肉馅，增加弹性。

4. 如运用胡萝卜，则去皮切丝后拌入肉馅；如运用马蹄或笋，则焯水后切丁拌入。

5. 将肉馅团成丸子，大致均匀。

6. 可选择炸制或烤制丸子至外部定型。

7. 炖煮丸子，加入高汤（或开水）、姜片、葱段、八角、香叶等调味料，中小火慢炖至入味。

8. 勾芡收汁，将浓稠的汤汁淋在丸子上，装盘并点缀。

方式二（量化配方）：

食材猪肉馅500克、锦州大豆腐100克（可替换为藕碎或马蹄碎）、盐6克、鸡精4克、白胡椒粉2克、花椒粉1克、味精4克、味极鲜酱油8克、蚝油6克、葱姜水100克、鸡蛋50克、玉米淀粉40克、油30克、一品鲜酱油30克、糖色15克、十三香1克、黄冰糖6克。

制作流程和方式一类似，但需注意量化食材和调味料的用量，以及炸制和炖煮的具体时刻和火候。

所需时刻：

准备食材和调制肉馅的时刻约为15-20分钟。

制作丸子并炸制或烤制定型的时刻约为10-15分钟（炸制时油温需适中，避免外焦里生）。

炖煮丸子的时刻根据火候和丸子大致而定，一般需要30分钟至1个半小时不等。

最后勾芡收汁和装盘点缀的时刻约为5-10分钟。

制作四喜丸子的总时刻大约需要1-2小时，具体时刻还需根据实际操作和个人熟练程度而定。